白癜风患者能吃维生素 C 吗？

　　“听说维生素 C 会抑制黑色素，白癜风患者不能吃” 是流传很广的说法，其实这种说法需要更新 —— 白癜风患者能适量吃维生素 C，无需过度忌口。​

　　过去认为维生素 C 会抑制黑色素合成，是因为高浓度的维生素 C(如大剂量维生素 C 补充剂)能抑制酪氨酸酶的活性，而酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶。但近年的研究表明，日常通过新鲜蔬果摄入的维生素 C，剂量远达不到 “抑制黑色素” 的程度，反而对身体有益：维生素 C 能增强皮肤的抗氧化能力，保护皮肤屏障免受外界刺激;能促进胶原蛋白合成，帮助皮肤修复;还能提高免疫力，减少因免疫异常导致的病情波动。​

　　比如橙子、柚子、草莓、猕猴桃、菠菜、西兰花等蔬果，都含有丰富的维生素 C，患者适量食用这些食物，既能补充营养，又不会加重病情。需要避免的是高浓度维生素 C 补充剂(如维生素 C 片、维生素 C 泡腾片)，尤其是每日剂量超过 1000 毫克的产品，长期服用可能对黑色素合成产生一定影响，若因其他疾病需要服用，需咨询医生，在医生指导下调整剂量。​

　　此外，饮食均衡很重要，不能因担心维生素 C 而拒绝吃新鲜蔬果，否则会导致其他维生素、矿物质摄入不足，反而不利于身体健康。若患者对某些含维生素 C 的食物是否能吃有疑问，比如担心柠檬、山楂等酸性较强的水果会刺激皮肤，可少量尝试，观察身体反应，若没有不适，就可以正常食用。​

　　总之，白癜风患者无需 “谈维生素 C 色变”，日常吃新鲜蔬果补充维生素 C 是安全的，关键是避免高浓度补充剂，保持饮食多样化和均衡。